Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Aimargues, 30, Gard, Occitanie
Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS. Description du poste Vos missions consistent à Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Group. Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication. Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. Respecter les règles en matière HACCP. Approvisionner et gérer des stocks. Participer à la formation et l'animation de l'équipe du stand. Des plages horaires variables suivant votre planning : Prise de poste : entre 6h et 11h Fin[...]
